Le mac and cheese et ses recettes emblématiques de la comfort food

Name: Le mac and cheese et ses recettes emblématiques de la comfort food
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Cuisine: mac and cheese

Le mac and cheese ou gratin de macaroni au fromage est un incontournable de la cuisine familiale américaine. Photo par Jun Seita

Vous aimez les pâtes, le fromage en quantité et les gratins bien fondants ? Alors le mac and cheese est fait pour vous. Ce plat roboratif par excellence est un incontournable de la cuisine américaine. Petites et grandes papilles craquent pour ce gratin de macaronis à la sauce béchamel et au cheddar.

Facile à préparer, économique et convivial, le mac and cheese a tout pour plaire. Il se prête d'ailleurs à de nombreuses variations. A la courge ou aux courgettes, selon la saison revisitez ce plat ultra régressif mais tellement gourmand.

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Le coquelicot

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Tarte fraises rhubarbe meringuée

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Une jolie tarte fraises rhubarbe meringuée, ça vous tente ? Ça tombe bien : c’est ce que je vous propose aujourd’hui. C’est la saison des fraises et de la rhubarbe et les deux s’accordent au mieux, la nature est parfois bien faite ! La pâte à tarte est faite maison, bien entendu, et recouverte d’une compotée de rhubarbe. La tarte est aussi garnie de meringue à l’italienne déposée à la poche à douille.